홈쇼핑전복,완도전복가격구매후기,전복손질방법

#홈쇼핑 전복을 볼때마다 배똥이 부릉부릉 엄청 관심있게 보거든.. 또 샀어요 ;; 손목이 아파서 가능한 한 손이 많이 가는 것은 사지 않을 생각입니다만.. 왜 자꾸 이런게 눈에 들어오는지 모르겠어요. #홈쇼핑전복가격 #완도전복가격 #완도전복합계1.56kg이상이래요. 24 미국, 가격은 53,910원 홈앤쇼핑에서 구입했습니다.

정확히 24마리 들어있었어요.산소포장이 되어 배달되었기 때문에 모두가 빠르게 살아 움직였습니다.

사이즈는 조금 차이가 났지만 절반정도는 손바닥의 2/3정도의 사이즈였습니다.

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나머지 절반 정도는 손바닥의 절반 정도 크기였어요. 저는 대부분 #전복버터구이 아니면 #전복해물뚝배기 해서 먹기 때문에 사이즈는 별로 상관없어요. 생각보다 조금 작았지만 고기도 두껍고 좋네요. 이 정도 사이즈라면 버터구이를 했을 때 크게 한두 입으로 먹기 좋은 사이즈라고 생각합니다. #전복관리방법 #전복관리

살아있는 전복을 브러쉬로 문질러서 가끔 뽑습니다. 익혀두면 거무스름한 얼룩이 짙어지고;; 이 상태보다 더 열심히 손질했어야 했는데, 제 손목은 소중하기 때문에 적당히 씻고 마무리했습니다.

그리고 회로 먹는 전복은 빼고 손질해서 보관하는 전복은 소주를 녹인 물에 삶듯이 삶습니다. 저는 소주에 한번 삶는 게 비린내가 덜 나는 것 같아서 이 방법으로 할게요.(비린내를 전혀 먹지 못하는 사람 ver.)

이렇게 한 번 삶아서 손질하시면 숟가락으로도 살짝 쉽게 껍질과 분리가 가능합니다. 칼로 만드시는 분들은 삶지 마시고 그냥 손질하셔도 돼요. 전복 껍질 모양의 약간 뾰족한 부분 쪽에 숟가락을 넣고 떼어내면 살이 빠지기 쉬워요. 우리는 전복 내장은 아무도 먹지 않기 때문에 과감하게 다 빼버리고 내장 끝으로 이어진 입도 같이 제거합니다.

그리고 팥밥에 적당히 칼집을 내서 이 상태로 냉동 보관하고 요리하기 전에 흐르는 물에 해동해서 바로 사용하시면 됩니다. #전복요리 #전복요리법 제일좋아하는 #전복요리법은 이렇게 얼려놓고 버터에 소금, 올리고당 살짝 말아서 #전복버터구이해서 먹어도 되고 마늘이랑 페론치노, 올리브오일 듬뿍 넣은 감바스양념에 새우랑 같이 넣어서 조리해서 먹어도 맛있어요! 삼계탕이나 갈비찜, 해물된장찌개 이런 데 두세 개씩 넣어서 먹어도 탱탱한 식감이 그대로 살아 있어서 좋더라고요. *** 내돈내산 #홈쇼핑전복구매후기 #완도전복후기

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